春天的氣溫特別不穩定,有的時候氣溫很高,有的時候氣溫很低,倒春寒忽冷忽熱的,最是容易受涼感冒了,所以「捂春」還是不能馬虎的。除此之外,進入春季以來,各種春雨綿綿就開始斷斷續續的持續著,空氣的濕度也比較大。
再加上春天又是肝氣主導的季節,肝氣旺盛,水濕不化。這個時候稍微不注意就會被濕氣影響健康。所以春天養生養肝的同時,我們也要注重祛濕,尤其是南方的潮濕氣候,煲湯調理就是非常不錯的選擇。
這裡分享一道簡單的家常版祛濕湯做法。用到的食材也不難找,做法更是簡單,直接把處理好的食材扔進砂鍋里煲煮就可以了。主要用到的食材就是瘦肉還有幾樣祛濕特別好的食材:薏米、茯苓、芡實、陳皮等。這些食材都特別養生,煲湯也很清香。春天就該喝這湯,祛濕健脾,多喝體質好,做1大鍋,一滴湯都不剩。春天濕氣重,這湯多做給孩子吃,清香鮮甜,祛濕健脾,孩子身體棒。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材:
瘦肉300克、赤小豆適量、薏米適量、白扁豆適量、花豆適量、茯苓適量、芡實適量、陳皮一瓣、鹽少許。
1、瘦肉洗凈切塊待用,其它食材也洗凈後裝盤待用。
2、鍋里加入適量的清水,將瘦肉下鍋焯水後撈起裝盤待用。
3、準備一個砂鍋,將瘦肉和其它食材一同放入砂鍋內,加入適量的清水。
4、大火煮開轉至小火煮90分鐘,下少許鹽調味即可。
出鍋盛碗即可享用,這樣一道家常版的:春季祛濕湯就做好啦,南方的氣候濕氣比較大,尤其是現在的春雨綿綿,不妨多喝這道湯,清香滋補又祛濕,適合全家老小一起享用,關鍵是做法還特別簡單。好吃的做法分享給你,喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士:
1、煲湯建議選用純瘦肉,這樣煲出來的湯鮮甜不油膩。
2、赤小豆、白扁豆、花豆都是乾貨,可以先泡水後再煮,這樣更容易煮爛。
3、薏米可以先干炒一下再煲湯,這樣祛濕的效果會更好。