想吃南瓜餅別再買了，退休廚師教你在家製作，香甜軟糯，百吃不膩!!

想吃南瓜餅別再買了，退休廚師教你在家製作，香甜軟糯，百吃不膩，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧！

用料

去皮去籽南瓜肉300克

水磨糯米粉180克

低筋麵粉20克

白糖25克

白芝麻適量

花生油適量（煎餅用）

美善品南瓜餅的做法

南瓜去皮去籽後稱重300克，切塊放入淺口盤內，蓋耐高溫保鮮膜入蒸鍋，鍋加600克水，25分鐘/v/速度1，蒸到南瓜肉筷子能輕輕穿透。

蒸熟的南瓜塊（我的蒸熟後是250克）入主鍋，加入白糖（視南瓜甜度和個人口味添加）20秒/速度3打成泥。

加入糯米粉和麵粉，20秒/速度3-6混合。

主鍋內的麵糰用手按壓不粘手後取出（如粘手可適量加點麵粉），揉成柔軟光滑的麵糰蓋保鮮膜靜置15分鐘。

將大麵糰分成大小均勻的劑子，並搓成圓球，蓋保鮮膜，防止麵糰變干。

取一個小圓球壓扁，兩面粘上白芝麻，入平底鍋熱油小火慢煎至兩面金黃即可。

小貼士

南瓜餅最好現做現煎，如果早上吃可以晚上做好步驟5，蓋保鮮膜放冰箱冷藏，早上壓扁後直接煎制。煎的時候油稍微多一點，一定要小火，不然容易糊。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！