泰式酸辣雞, 好開胃, yummy yummy。
泰式酸辣雞
材料:雞腿肉2隻(斬塊, 備用)辣椒仔4-5條(切粒)蔥頭仔2-3粒(切片)
醃料:生抽2湯匙胡椒粉適量鹽半小匙粟米粉1湯匙普通麵粉1湯匙
汁料:泰式辣椒醬2湯匙辣椒醬1湯匙糖1湯匙鹽適量粟米粉半小匙酸柑汁3粒
1.雞腿肉加入醃料, 醃制1小時。
2.燒熱油, 炸至金黃色, 撈起, 瀝幹油。
3.燒熱適量油, 爆香蔥頭仔, 加入辣椒, 倒入汁料, 煮至濃稠, 加入(2)翻炒均勻, 即可。
麥片日本豆腐食譜
麥片日本豆腐食譜
材料:
日本豆腐、
麥片即煮料(現成)、
咖喱葉、
指天椒、
牛油、
蒜茸、
少許玉米粉
做法:
1)豆腐切片沾玉米粉去炸至金黃色撈起瀝干油備用
2)鍋里放入適量牛油,爆香蒜茸、咖哩葉,指天椒後把一包麥片即煮料倒下去用小火炒一炒,
之後把豆腐加入熄火兜炒一下就可上碟了
溫馨提示:
(要趁熱吃。。放太久麥片就不脆了)