減脂蔬菜湯

用料
蘑菇;番茄;冬瓜;小白菜;食鹽;雞精
做法
蔬菜一把
蔬菜湯的食材隨意搭配,
想吃什麼就放什麼,但一定要有蘑菇
蔬菜洗淨切塊
蔬菜湯想香噴噴就用一點點油煸煸蘑菇,
再放水,但減脂肪盡量不放油,把蘑菇煮上十幾分鐘
加入番茄塊
怎麼能缺少了吸油的冬瓜片呢
看起來很有食慾哦
最後加入青菜,立馬關火
放入適量食鹽
盛上滿滿一碗,即飽腹又不用擔心發胖,
還會幫你吸吸吸油脂哦
蔬菜也可以蘸著蒜泥吃,也很可口!
番茄雞蛋疙瘩湯

用料
雞蛋;番茄;麵粉;鹽;香菜;蔥;薑;食用油
做法
取適量麵粉放入盆中
一邊一點點加入水,
一邊用筷子不停攪拌,直至呈現出均勻的疙瘩狀
鍋中放少許油,放入蔥、姜炒香
放入番茄塊炒至粘稠
倒入適量清水。水沸後放入麵疙瘩快速攪散
煮至將熟放少許鹽調味。
一點點倒入雞蛋液形成蛋花,撒上香菜末即可
腐竹湯粉

用料
酸辣椒適量;
米粉120克(兩人份);
腐竹2條;番茄一個(中等);
蒜末少許;豬油半碗;白砂糖兩小勺;鹽一小勺
做法
備好入湯粉的食材
先熱豬油炸好一份腐竹
炸好的腐竹備用
炒香一份番茄蒜末辣椒,也可以換成自己喜歡的食材
加入高湯和備好的腐竹,大火煮,腐竹軟透即可
加入準備好的米粉,煮1至2分鐘即可
在盛入米粉的碗中澆上備好的腐竹番茄,
撒一些蔥花,一碗熱辣、
順滑的傳統桂平風味腐竹湯粉就完成了
腐竹木耳番茄泡飯

用料
剩米飯一小碗;泡發的木耳適量;
泡發的腐竹適量;番茄一個;高湯兩碗;鹽
做法
泡發的木耳撕小朵,腐竹切段備用
鍋裡加高湯,放番茄塊煮幾分鐘,
再放腐竹和木耳一起煮熟,然後把剩飯倒進去煮開。
加鹽和胡椒調味即可
白菜湯

用料
白菜;番茄;香菜;薑;油;鹽;雞精
做法
水,薑絲,油,鹽,雞精
在鍋裡燒開後放入白菜,番茄,
煮熟放入碗裡加上香菜就好了。
花椰菜濃湯

用料
花椰菜適量;牛奶250ml;海鹽適量;
黑胡椒(不喜歡黑胡椒的可以飄過)適量
做法
準備好所有食材
把花椰菜掰成小朵,用水清洗乾淨
鍋裡放入適量清水,水開後放入適量鹽,
把花椰菜放進鍋裡焯熟
瀝乾水備用
把花椰菜和牛奶放進料理機裡打成汁
放進鍋裡燒熱,調入黑胡椒和海鹽即可。
超級快手花椰菜羹

用料
花椰菜1顆;胡蘿蔔1根;新鮮香菇3-4朵;
鮑魚汁2湯勺;鹽2.5克(根據個人口味放);
油半湯勺;太白粉15克(勾芡用)
做法
準備食材
花椰菜洗淨,剪成你想要的大小,用淡鹽水浸泡一會
香菇、胡蘿蔔洗淨,依然是切成你喜歡的樣子
燒一鍋開水
水開後,依次放入胡蘿蔔,香菇,
喜歡胡蘿蔔軟爛一點就多煮一會,
反正煮到你想要的軟硬程度。
胡蘿蔔煮的差不多了,再放半湯勺油,再放入花椰菜
這鍋羹重點就是它了哦!
花椰菜放入鍋裡後,倒入2湯勺鮑魚汁,
如果覺得清淡了可以按個人口味適當加點鹽,我加了一丟丟鹽,然後調一點點太白粉勾芡,讓湯汁變的稍微濃稠,
稍微濃稠哦!不要太濃稠哦,那就成了花椰菜餬口感不好了!
為了拍照我盛到盤子裡了,平時都是一鍋端,
(正好旁邊有焯過水的茄子,
抓了幾丁放在上面做白色裝飾一下)
你也可以加點蝦皮,也是好好喝的哦!
大樹花椰菜

用料
花椰菜;胡蘿蔔;玉米粒;梨
做法
花椰菜用小刀小心割下來,
盡量完整一些,花椰菜我不喜歡吃白水燙的,
蒜蓉炒的比較香。
樹幹是梨做的,切成樹枝的形狀
菠菜粉絲汆丸子

用料
菠菜一小把;胡椒粉一點點;
冬粉一把;蝦皮一點;牛肉餡200g左右;
蔥一根;薑三片;醬油一勺;
味淋一勺;蛋白1個;鹽一點;香油一點
做法
冬粉用溫水泡上,解凍肉餡
鍋裡放一片薑,大火煮小半鍋水
蔥,2片姜切末,越細越好。
肉末如果不夠細就再放板子上剁剁。
肉餡放醬油,味淋,鹽,蛋白,蔥薑,
一點白鬍椒粉,四根筷子向著一個方向攪
水開後,手上蘸點水,把肉餡抓在掌心,
從虎口擠出丸子放入水中,不能死攥著,
得溫柔,不然牛肉的會口感不好
丸子都入水後用小勺撇浮沫
待水開,丸子都浮起來就放菠菜,粉絲和蝦米
水再開就關火,放一點點香油,盛出,大功告成
海鮮菇冬瓜薏米湯

用料
海鮮菇120g;冬瓜(去皮)250g;
薏米35g;新鮮百合20g;水600ml;
鹽1小匙;現磨黑胡椒適量;香菜碎1把
做法
冬瓜去皮洗淨切小塊,海鮮菇洗淨。
百合沖洗整理備用。
薏米洗淨(可提前浸泡,以減少煮的時間)。
鍋中放水和薏米,大火煮開轉小火煮25-30分鐘,煮熟為原則。
然後放入冬瓜和海鮮菇,加鹽,煮至冬瓜接近透明。
放入洗淨的百合,一起煮到冬瓜海鮮菇百合徹底熟透即可。
裝碗撒上香菜碎,磨上黑胡椒即可。