最近超火的南瓜吃法,有肉有素,鮮香入味,好吃又下飯

2019-04-25     相思豆     反饋

最近超火的南瓜吃法,有肉有素,鮮香入味,好吃又下飯。

板栗南瓜,最近比較火的新型食物,口感似板栗粉糯甜甜的,所以叫板栗南瓜,尤其小孩子酷愛吃。

板栗南瓜的個頭要比一般南瓜小很多,並且外面的皮是綠色的,肉質比較厚。雖然個頭不大,扁圓型的,但功效可是非常大的。其富含多種胺基酸,維生素和礦物質,經常食用可起到美容抗衰老,防癌的作用哦。

雖說板栗南瓜營養豐富,但烹飪不一樣,口感也不一樣,我們常見的無非就是炒南瓜,燉南瓜,蒸南瓜,與不同的食物搭配定不同的味道。

今天小編給大家分享的是雞肉香菇南瓜盅,蒸食的方式保留了南瓜原有的香味,避免了煮食南瓜味道的淡化,有肉有素,鮮香入味,好吃又下飯。

雞肉香菇南瓜盅

【準備食材】:

1個小雞腿,香菇,1個板栗南瓜,食用鹽,花生油,蚝油,澱粉,姜,醬油。

1.雞腿,香菇沖洗乾淨,然後將雞腿切成小塊,香菇切丁,姜切片放碗里備用。

2.將適量鹽,澱粉,醬油,蚝油,姜跟雞肉攪拌均勻,以便更加入味。

3.靜候腌制30分鐘左右。

4.把南瓜洗凈,用刀切去上邊一塊,拿勺子把裡邊的肉和瓤挖回來。

5.將剛切好的香菇放入雞塊里攪拌均勻。

6.將剛腌制好的食材放入南瓜里,這一步可加幾滴花生油,提香味。

7.鍋中放水,放南瓜上去蒸20-30分鐘左右(蒸製時間可看南瓜大小而定)。

8.關火出鍋裝盤,放上幾顆提前泡好的枸杞。

簡單的幾個步驟,鮮香又好吃的雞肉香菇南瓜盅就做好了,味道清香,葷素搭配營養豐富,適合全家人一起享用,簡單好吃的做法,喜歡可以試試哦。

【小貼士】:

1.雞肉香菇記得都要腌制下,要想雞肉嫩,可放生粉腌制下。

2.喜歡吃辣的也可以放辣椒進去一起蒸,也是非常開胃下飯的。

3.腌制的時候放醬油太多就少放鹽,放太多鹽會蓋過南瓜的清香。