水面半斤
雞蛋 2個
青菜秧半斤
香腸 1根
油少許
醬油一勺
做法
1、大鍋燒開水,撒點鹽,水開放面,稍微沸一下就好(面芯子應該大部分白色,因為還要炒來加熱)
2、立刻撈入冷水,撥松
3、過濾去掉冷水
4、油鍋熱油到手距離鍋上十厘米,感受到熱浪,打散雞蛋
5、劃散蛋,加入香腸翻炒到香腸發白
6、加入洗乾淨瀝干水的青菜秧翻炒
7、在青菜出水之前,倒入麵條、一勺鹽翻炒,淋入醬油
8、小心翻動,保持加熱,直到所有麵條都均勻裹色
9、出鍋
水面半斤
雞蛋 2個
青菜秧半斤
香腸 1根
油少許
醬油一勺
做法
1、大鍋燒開水,撒點鹽,水開放面,稍微沸一下就好(面芯子應該大部分白色,因為還要炒來加熱)
2、立刻撈入冷水,撥松
3、過濾去掉冷水
4、油鍋熱油到手距離鍋上十厘米,感受到熱浪,打散雞蛋
5、劃散蛋,加入香腸翻炒到香腸發白
6、加入洗乾淨瀝干水的青菜秧翻炒
7、在青菜出水之前,倒入麵條、一勺鹽翻炒,淋入醬油
8、小心翻動,保持加熱,直到所有麵條都均勻裹色
9、出鍋