用料：小香菇300g；生薑2片；桂皮一塊；八角一個；丁香1/2小匙；冰糖1大匙；老抽1小匙；鹽1小匙
做法：新鮮香菇洗凈切掉蒂（如果是干香菇就要提前泡發反覆洗凈），調料準備好
香菇用刀子刻花或者直接劃十字，以便更好的入味
鍋燒熱下一點點油，下入薑桂皮八角丁香小火煸出香味，然後下處理好的香菇翻炒一下，接著加入沒過香菇的水和其他所有調料，大火燒開後轉小火鹵半小時
吃的時候淋上一點香油即可，冷熱均佳
用料：雞半隻；香菇6朵；生薑1小塊；料酒1小匙；澱粉1小匙；胡椒粉1/8小匙；鹽1/4小匙；糖1/4小匙；生抽1/2小匙；香油1/4小匙
做法：把雞斬成儘量小的塊，香菇切成絲，生薑切成細絲，加入料酒、胡椒粉、鹽、糖、生抽拌均勻，加入澱粉，最後加入香油，放置30分鐘以上，使其入味
把入味的雞肉放入蒸鍋中，水開後轉中火，蒸20分鐘即可。（其實蒸15分鐘就熟了）
用料：豬肉適量；香菇適量；生粉適量；雞蛋適量；鹽適量；生抽適量；薑末/蔥花適量；餃子皮兩斤
做法：豬肉剁碎成肉末，加入少許生粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜腌制二十分鐘左右；
香菇洗凈後切成末，姜切成末，蔥切花；將香菇、薑末與蔥花放入腌制好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻；待時間差不多時開始包羅!
將拌勻的餡料放入餃子皮中央，包成餃子。
蒸鍋中放入適量的水，將餃子放在蒸盤上，,蓋上鍋蓋,大火蒸8分鐘；裝盤(也可水煮,我本人比較喜歡蒸,這樣湯汁比較鮮)
將生薑、大蒜切成末，加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌勻做為調料;開吃吧!
用料：香菇六朵；土豆一個；臘腸兩根；生抽少許；鹽少許；糖少許
做法：香菇土豆臘腸切丁
少許油，放香菇翻炒，炒香，入臘腸，翻炒出油，入土豆翻炒，加生抽、鹽、糖
將炒好的料倒入洗好的米里，將之前泡香菇的水到用來煮飯，這樣比較香
煮好以後，再燜十分鐘，收干水份
用料：雞腿；香菇；油；雞粉；生粉；砂糖；胡椒粉；麻油；清水
食材：乾貨的香菇。食材：去皮的雞腿。
做法：將雞腿洗凈，切塊。
用生抽、麻油、雞粉、胡椒粉、砂糖、生粉拌勻。
腌制30分鐘。
將香菇用清水洗凈，用溫水浸泡至軟。
將浸泡好的香菇再次洗凈，去蒂、切絲。
將香菇絲均勻鋪在盤子裡。
將雞腿肉鋪放在香菇絲上。
炒鍋加入適量的清水，放入蒸架，蓋鍋蓋，大火煮開，放入盤子。
蓋鍋蓋，大火蒸15分鐘，即可關火。
用料：豬肉（帶點肥）250g；餛飩皮300g；香菇5枚；蔥2根；油少許；鹽少許；澱粉少許；胡椒粉少許；醬油少許；料酒少許；蚝油少許
做法：豬肉洗乾淨，去皮，剁碎。
將刀反過來，再剁，直到肉比較碎，有粘性為止。
蔥和香菇切碎。
把肉，蔥花，香菇放進盤子裡，加入油，鹽，澱粉，料酒，胡椒粉，醬油，蚝油適量，拌勻。盛半碗清水，備用。
開始包餛飩，把一小坨肉放在餛飩皮的中央，把餛飩皮上面的一條邊沾一點清水。
將餛飩皮對摺。
餛飩的右下角又沾點清水，對摺。
餛飩就做好了哦。
在鍋里燒開水，把餛飩放進去煮，等它們浮上來就可以吃了噢，嘻嘻。
用料：雞腿1隻；香菇4朵；土豆1個；生薑；香葉；鹽；大棗；枸杞
做法：雞腿切塊，用鹽水泡半個小時以後洗凈瀝干水
生薑切片，香菇洗凈在頂上切十字花刀，土豆去皮切塊備用
鍋內放兩碗水煮沸，下入雞肉，香菇，土豆，枸杞，大棗，生薑，香葉
再次煮沸後用勺子打去血沫，煮五分鐘後調成保溫檔，蓋上鍋蓋保溫三個小時
然後應加熱檔繼續加熱20分鐘就好，出鍋前放鹽調味
用料：碎肉若干；香菇若干；胡蘿蔔少許；蔥花少許
做法：泡發若干顆干香菇
碎肉中加入蔥花末，胡蘿蔔末，黑胡椒，糖蚝油，鹽，酒，一點點醬油
釀到香菇中間，上鍋蒸10分鐘，把裡面的湯汁倒入炒鍋加生粉水勾芡澆入蒸好的香菇
用料：麵糰用料：；麵粉500克；酵母4—5克；溫水300克；白糖8克；餡料用料：；油菜700克；香菇8個；豆乾2—3塊；香油2大勺；姜少許；白糖適量；鹽適量
做法：酵母加入溫水化開，放入麵粉和白糖（促進發酵）和成麵糰揉至光滑，蓋好醒發。
利用麵糰發酵時間準備餡料。香菇油菜洗凈。
鍋里加清水燒開，水開後加入一小勺鹽和幾滴香油。然後把洗好的油菜放入開水中焯水。這樣焯水後的油菜營養流失少而且格外綠。
將焯水的油菜立刻投入涼水中，然後撈出再攥干水分，儘量把水分攥干一點，不然拌餡料的時候會有水。
把油菜切成碎。把香菇切碎。
我放了十幾個香菇，主要是鮮香菇待會兒放鍋里炒干水分後，就會變少的。
如果是干香菇就不用放這麼多，但需要提前泡發好。
豆乾切碎。
炒鍋放油，把香菇碎放入油鍋煸炒，一開始香菇碎很濕，要一直不停地翻炒，一定把要香菇里的水分炒干，注意別炒糊了。炒干後的香菇變得少了很多。
香菇炒干後，把豆乾碎也一塊放入稍微炒一下。
穆凡岩 • 3K次觀看
徐辰穎 • 210次觀看
星小葵 • 1K次觀看
