但是百香果的保存期不是很長，若想貯存得當，大家還得費一番心思。
如何保存百香果的做法
準備一個矽膠磨具，下面放一個托盤，矽膠磨具裡面放了東西就不太好移動。裡面一個坑挖上一個百香果放裡面。
冷凍3小時。保鮮盒墊一張油紙，把凍好的百香果取出來翻扣在保鮮盒裡面。
像這樣一層一層隔開放。一個保鮮盒可以存儲很多哦！
不能使用冰箱自帶的冰格，那種凍上非常難取下來！
百香果最最最簡單的保存方法的做法
百香果 N個
能用的小容器 對就是這麼簡單
準備好一些小容器或漂亮的冰格，只要你認為能用就行
百香果對半切開，用勺子把果肉挖入準備好的小容器裡，0k完成
因百香果過分的香，進冰箱前最好用保鮮膜前後左右上下包好再放進去！如果你不怕冰箱味道大，直接放也行的
冷凍一天後，把凍好的果肉倒出入密封袋保存好，繼續放冰箱裡哦！
這樣，就算季節已過，還是能有百香果吃哦！
百香果吃不完？超強保存方法！！
百香果是季節限定的水果，其芬芳、酸甜的滋味總是令人流涎三尺呢！新鮮百香果很容易保存，只要放置於陰涼通風處可以保存一星期，即使表面微變皺仍可食用，且表面微皺的百香果的甜度更高呢！
但沒有辦法在賞味期間食用完畢的百香果該怎麼保存呢？可以這樣做，只要注意食材處理的衛生原則，取出直接享用更安心喔！
【這樣保存最保鮮】
「冷凍」是食材保鮮的好方法!
可以將百香果的果肉挖出製作百香果冰塊或是放進容器冷凍，需要時隨時取用真的很方便，即使季節過了仍可以回味百香果的滋味~
【冷凍百香果的衛生原則】
1.減少細菌殘留
將百香果、菜刀、砧板以自來水洗凈後，再用開水沖一次，並將水分水分以紙巾擦拭不殘留。
2.確認果肉的品質
將百香果切開上1/3-1/4處，將果肉挖出於碗中以檢查是否變質或不新鮮。
3.一次處理一顆百香果
將檢查後的百香果果肉挖進乾淨且乾燥的容器再進行第2顆百香果的分切處理，依此類推。
4.與冷凍生食做區隔
裝進密封袋中以避免瓶口被冷凍庫其他食物染汙，標註製作日期並儘快食用完畢。當然，冷凍庫有區隔出冷凍熟食區會更好!
想喝百香果汁嗎?
隨時取出百香果冰塊解凍，加進蜂蜜及檸檬攪拌一下，隨時都可以享用酸甜清爽的滋味!
我個人非常非常喜歡百香果特別的芬芳香味和爽口的果酸，配蜂蜜或者加糖做成果汁好喝得不得了，這種酸甜清香的清爽口感特別適合炎熱夏天喝。
百香果是每年7-9月成熟，鮮果很不容易保存，對於我這種巴不得每天都喝百香果汁的人，當然會想辦法讓鮮果的原汁原味保存長久一些，下面這個方法也非常簡單實用。
新鮮百香果 適量
矽膠模 一套
保存新鮮百香果的方法的做法
我買的5斤新鮮百香果，這個狀態還不是很熟，不過在夏天常溫下敞放兩、三天基本上大部分都會成熟，還有個方法就是把每一個鮮果用保鮮膜包好放冰箱冷藏可以放7天左右
放到果子外皮起皺，這不是壞了而是熟了的狀態，不過如果再繼續放下去可能果子就會壞掉了
切開果子裡面是非常清香的果漿
用小勺把果漿挖出來放在一個無水無油的乾淨碗裡
