糯米糍這樣做，不加奶油、不揉面，香甜拉絲更好吃！

秋天到了，補充一點堅果什麼的顯得尤為重要。花生、紅棗、黑芝麻什麼的，這個時候吃一些最好啦！

今天要介紹給大家一款好吃的小零食， 既能滿足口腹之慾，也能通過堅果補充所需的能量。就是這款超級好吃的花生紅棗糯米糍了。

平時我們吃的糯米糍都是包的打發好的淡奶油，還要冷藏一下才能吃。這款糯米糍就厲害了，只需要把麵皮部分做好，包入餡料就能即做即吃了！ 不用冷藏也不用打發奶油，可以說是很方便了。

紅棗的香甜混合著的花生碎的濃厚，再配上清甜的糯米皮和表面那層椰蓉愈嚼愈香，好吃到停不下來！

看，一口一個，每一口都值得回味。完全不用擔心太甜，吃完滿口余香。

多的糯米糍可以用 保鮮膜包好，放入 冰箱冷藏3-5天。不過還是建議大家儘快吃完哦。

花生紅棗糯米糍

麵皮部分：

餡料部分：

紅棗 適量

玻璃碗 / 一次性手套

蒸籠 / 保鮮膜

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將餡料部分的所有材料混合，攪拌成糊狀，滴落的時候紋路不會馬上消失的狀態即可。

水沸後上鍋蒸25-30分鐘，蒸的時候最好在表面蓋上保鮮膜，戳幾個小洞。

蒸熟後冷卻後蓋上保鮮膜備用，以免表面變得乾燥。

接下來準備餡料，將紅棗切碎，和花生碎混合，也可以加些芝麻碎就去，最後放入少量細砂糖就可以，紅棗本身甜度高，可以根據自己口味選擇糖的增減。

將麵皮部分成20克左右的麵糰，製作的時候一定要戴上一次性手套，既衛生又能防粘。

STEP 6

將麵皮按壓一下，然後包入餡料，可以參考動圖裡的做法哦。

STEP 7

收口的時候要捏緊，最後裹上一層椰蓉就好啦！