這款低脂甜品做法超簡單,好吃還不胖! 為大家介紹一款簡單好做的健康甜品!!!

2019-01-26     曹強育     反饋

悶熱到讓人想掀桌暴走的夏天,當然還是冰冰涼的甜品吃起來最爽快!

今天就為大家介紹一款簡單好做的健康甜品。沒有黃油,沒有麵粉,也沒有乳酪,只需要椰汁和西米就能做出來,都是不會讓人發胖的材料哦。

[ 椰汁西米糕 ]

椰汁半罐,大約250ml,西米露20克,砂糖40克(分成20克兩份),吉利丁片2片。

1、西米露放奶鍋中,然後加水,煮到完全透明。

很多人反映西米露很難煮透,其實只要先將鍋中的水燒開,然後關火,倒入西米露燜5分鐘左右,再開小火煮開,用勺子攪拌防止粘底,等幾分鐘再關火,繼續燜5分鐘。大概三次這樣的操作,西米露中間的小白點就會變沒,整體變透明了。

2、煮好的西米露撈出後先沖涼水,再瀝幹水分。

3、將西米露倒入器皿當中,加入20g砂糖輕輕攪拌,再平鋪,放一邊備用。

4、此時將椰汁倒入鍋中,加剩下的20g糖,小火熬煮到糖溶化。

5、關火後,椰汁稍微涼兩分鐘,加入事先用冷水泡軟,瀝幹水分的兩片吉利丁片,攪拌至溶化。

6、將椰汁倒入鋪有西米露的器皿中,放到椰汁冷卻後,蓋上蓋子,平放入冰箱冷藏,大概四、五個小時之後椰漿凝固後,就可以倒扣出來切塊吃嘍。

怎麼樣,是不是非常簡單呢?

趕緊動手試一試吧!

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