簡單材料就可以做出【香脆芋頭卷】!

2019-01-27     曹強育     反饋

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教你用簡單食材,做出超好吃的【香脆芋頭卷】!芋頭新做法,芋頭控怎可以錯過!

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【香脆芋頭卷】

材料:

芋頭200克

紫薯1個

吐司片6片

白糖30克

雞蛋2個

橄欖油 適量

椰蓉 少許

做法:

1. 芋頭200克切小塊,小紫薯一個,都洗凈去皮,上鍋蒸熟,用筷子能輕鬆扎透就是蒸好了。

2. 用擀麵杖把紫薯和芋頭都搗碎,放入煉乳或者白糖都可以。

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3. 準備兩個雞蛋,打成蛋液,用於刷表面,再準備些椰蓉,適量吐司片。

4. 吐司片去四邊,用擀麵杖擀成薄片。

5. 香芋餡料均勻塗抹在吐司上,兩邊留出來。

6. 卷好的每個吐司卷,中間切一刀,平鋪在烤盤上,先用橄欖油在吐司上刷一層,這樣避免烘烤的時候吐司皮裂開。

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7. 最後再刷上一層蛋液,表面撒上適量椰蓉。

8. 烤箱180度預熱8分鐘,烤盤放在中層烤15-20分鐘,表面上色至金黃即可。

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