豆腐這樣做,保證不喜歡吃豆腐的人能給你把鍋舔乾淨!...

2019-03-16     曹強育     反饋

豆腐這樣做,保證不喜歡吃豆腐的人能給你把鍋舔乾淨,那就是肉末燒豆腐。

材料:滷水豆腐、豬肉、香蔥、蔥、姜、蒜、料酒、雞蛋、玉米澱粉

過程:

1.把豆腐切成小塊、豬肉剁成末、香蔥切碎、蔥姜蒜切末,往豬肉末中放入料酒、蛋清、玉米澱粉後抓勻,然後醃製10分鐘

2.在鍋中倒入適量的水,水燒開後將豆腐放入鍋中,再放入鹽,大火燒開後將豆腐撈出

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3.鍋中倒入適量的油,油熱後將肉末放入鍋中煸炒,待肉末變白後,放入蔥姜蒜末煸炒出香味,放入甜麵醬、醬油、白糖翻炒勻,往鍋中倒入一小碗熱水,將豆腐放入鍋中,放入鹽、雞精調味,再倒入適量的水澱粉,大火燒開後淋少許香油,然後關火盛到碗中,再撒少許香蔥碎就可以開吃了!

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