賣到爆的泰式香蘭葉包雞，一口就淪陷！

賣到爆的泰式香蘭葉包雞，一口就淪陷！

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不用出國也能吃到的東南亞小吃！在家輕鬆復刻！ 肉質紮實，有嚼勁，香蘭葉的獨特香味撲鼻而來！

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【食材準備】

雞腿肉 2根

香蘭葉 5根

菜籽油 2勺

香菜跟 1根

大蒜 4瓣

白鬍椒 一勺

生抽 1勺

椰糖 1茶勺

【蘸醬熬制】 水、白醋、紅蔥頭、姜切末、老抽、生抽、麻油、椰糖、全部熬制五分鐘，最後撒上熟的白芝麻

【製作步驟】

步驟1 準備好雞腿，去骨去皮，切成條狀（或者直接買雞腿肉即可）

步驟2 用石鍋把大蒜、白鬍椒、香菜跟搗碎，再加入到雞腿肉中（與雞腿肉混合攪拌均勻）

步驟3 加入菜油、椰糖、生抽，充分攪拌，腌制10分鐘，使雞腿肉更入味

步驟4 用準備好的香蘭葉包雞腿肉，像包粽子那樣，打結固定

步驟5 放到鍋里蒸20分鐘，在拿廚房用紙，儘量吸干水分

步驟6 放入油鍋中，炸5分鐘，控制火候不要過大，撈出後拿廚房用紙吸走多餘油脂即可裝盤

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